konferencje i zjazdy escape room

Chardonnay widział raczej kilka zwrotów akcji, a także odwrócić się w swojej popularności w ciągu ostatnich kilku dziesięcioleci, jednak w końcu pojawia się w sobie. Oto 5 Chardonnays z Hunter Valley, NSW, która ucieleśnia tę oszałamiającą odmianę, a także pokazują swoje sceptyczne dokładnie to, czego wszyscy brakowało.

Najstarszy region winiarski w Australii, a także kilka godzin na północ od Sydney, mistrzowie Hunter Valley raczej kilka różnych odmian wina.

Verdelho, średniego shiraz, a także program kultowe semillony Huntera rosną tutaj. Jednak dobrze wykonana Hunter Valley Chardonnay jest prawdziwą pięknem.

Daleko od gigantycznych chwiejnych plam masła, które były Chardonnay z lat 80., współczesna Chardonnay to butelka mineralności, głębokości i starannie wykorzystanej mocy.

Tak, w niektórych chardonnays jest trochę masła. Jednak związek diacetylowy z fermentacji, który tworzy taki maślany smak, jest wykorzystywany jako dobre narzędzie, a nie młot.

Zamiast tego pestka, wanilia, nieco cytrusy, a także cudowne kremowe ciało prowadzą opłatę w tym niezwykłym wina od jednego z najlepszych regionów Australii.

5 kultowa Hunter Valley Chardonnays, musisz spróbować

Scarborough Wines „Obsesyjna Chardonnay

Jeden z filarów regionu winiarskiego Hunter Valley, domy w Scarborough pozostało wierne tradycyjnego stylu Chardonnay, nawet z trudnymi latami, gdy zamawiając Chardy w barze, było bluźnierstwo towarzyskie.

Obsesyjna, nazwana na cześć twórcy winnicy, Iana „Scarbie” Scarborough, a także jego wymagających standardów, jest Tour de Force Chardonnay, a także szybko jednym z naszych ulubionych.

Sfermentowane i dojrzałe przez 15 miesięcy w wybranych nowych francuskich beczkach dębowych, to bogate, zdrowe wino jest pełne pieczonej nerkowca, wanilii, brioche, a także dębowych smaków masła mieszanych sprytnie z cytrusami, dojrzałą nektaryną, a także brzoskwini.

McDonalds Road Chardonnay Bimbadgen Estate

Piękne drzwi do piwnicy Bimbadgen, a także unikalna wieża dzwonowa na ich etykietach (i która, nawiasem mówiąc, jest kontrolowana klimatem, a także wykorzystywana do przechowywania wina) zasługują na widzenie, gdy jesteś w łowcy. Nikt z innego powodu niż wypróbowanie swoich chardonnays.

McDonalds Road Chardonnay ma złotą słomkę, pełną melona, ​​białą brzoskwini, a także bogate aromaty francuskie.

Lekki melon, a także cytrusowe smaki pasują do nosa, a także zrównoważone z większą ilością dębu, który wydłuża podniebienie, wszystkie połączone z pieszczotliwą, kremową konsystencją. Naprawdę zaawansowane wino.

Hunter Valley Chardonnay z Silkman Wines

Istnieje powód, dla którego Shiraz Silkmana został wybrany na jednego z czterech win Hunter, które zmierzają przeciwko Grange w HVWFF w sklepie z winami 2021. Oprócz wysokiej jakości biegów z Chardonnay.

To współczesny myśliwy Chardonnay, stworzony z wyjątkowo małej działki wybitnych owoców, uprawiany w sercu Pokolbin.

Pomimo młodości, to elegancja jest elegancka. Podobnie jak dla tych, którzy lubią swoje Chardies Oaky, jednak wciąż z dużą ilością owoców, spodoba ci się ten. Żywa nektaryna, a także cytrus na pierwszym SIP prowadzą do pełnego, bogatego, ale w jakiś sposób świeże.

Chardonnay z Iron Entrance Estate

Bez względu na to, ile razy widzisz dolinę Hunter, zawsze jest jeszcze jedna winnica do odkrycia. Oprócz w jakiś sposób żelazny Entrance Estate unika nas przez cały ten czas… do tej pory.

Części Chardonnay Iron Gate są fermentowane w mieszance węgierskich, francuskich i amerykańskich dębowych beczek, podczas gdy reszta jest delegowana do LEES w zbiornikach ze stali nierdzewnej.

Na nosie dostajesz prażone migdały, banan czekoladowy, ciasto, a także tę wyjątkową charyzmę Chardonnay.

Początkowo jest smak gładkich cytrusów, owocach pestowych, a także ożywionej słodyczy, aż nadejdzie najmniejszy dysk dębu, który wiąże wszystko razem. Powierzchnia jest długa o hojnej kwasowości mineralnej.

Ridge View Estate’s Impressions Single Vineyard Chardonnay

Kolejna winiarnia Hunter, która niedawno pojawiła się niedawno na nasz radar, Chardonnay Ridge View Estate jest niczym innym jak niespodzianką.

To naprawdę doskonały Chardy, który ukrywa podejrzaną etykietę. Oaky na nosie, kremowe od ośmiu miesięcy na Lees, a także smaki melona, ​​białą brzoskwinią i lekkim dębem.

Rezultatem jest lekko ustrukturyzowane, gładkie wino o zrównoważonej ostrości owoców, a także słodycze. Gdyby mogli zrobić truskawki, a także kremowe lolly dla dorosłych, to byłoby to. Przede wszystkim tej książki nie należy oceniać na podstawie jej okładki.

Jeśli podobał Ci się ten post, mamy więcej historii w Dolinie Hunter, którą możesz też polubił:

– 15 winiarni Hunter Valley tylko miejscowi rozumieją

– Życie na farmie w winnicy Hatted Hunter

– gdzie zatrzymać się w dolinie Hunter

Lub możesz uzyskać dostęp do naszych archiwów Hunter Valley za darmo tutaj.

Czy masz ulubiony chardOnnay? Jaka jest Twoja zdobycie winiarni w dolinie Hunter? Powiedz nam w komentarzach!