Nie możesz wybrać między piwem, białym winem lub whisky? Musisz skierować się na zachód
Z Finansowania Piwa rzemieślniczego w USA, ta gorzelnia łączy najlepsze produkty piwa, oprócz korzystania z regionalnych beczek Pinot Noir, aby wprowadzić bogactwo smaków do nagradzanego amerykańskiego singla Single Malt whisky.
Kiedy słyszysz słowa amerykańska whisky, zwykle wierzysz w bourbon, a może żyto. Jednak w ostatnich latach odnotowano wzrost amerykańskiej whisky słodu. Podobnie jak jedna destylarnia w określonej specyfice wzrosła wyższa niż reszta.
Z północno -zachodniej linii wybrzeża Continental USA Portland Oregon od dawna jest ojczyzną rzemieślniczą.
Z perspektywy alkoholu Portland od dawna jest liderem dla większości browarów rzemieślniczych nie tylko w USA na świecie. Jego region ma również wiele winnic.
Więc kiedy w 2004 roku pojawiła się gorzelnica na zachód, miała sens, że jej właściciel Christian Krogstad pochodzi z tła piwa i wina. Oprócz jego wizji gorzelni było nadal oddanie hołdu piwowi regionu.
Rzeczywiście, główny gorzelnik Westward, wyjątkowy Miles Munroe, z którym przeprowadziliśmy wywiad, jest również piwowarką.
Jest to ważne, ponieważ aby uczynić WHISK (e) y, najpierw musisz zrobić piwo.
Jeśli chcesz dowiedzieć się o wiele więcej o tym, jak powstaje whisky, sprawdź naszą historię 7 Podstawowe kroki do zrobienia australijskiej whisky z naszej kolumny gości na odwagi.
Piwo w whisky, whisky do białego wina (beczki)
Munroe, a także Krogstad wykorzystują swój własny jęczmień z dwóch rzędów, który jest uprawiany, a także słodowany w okolicy, aby stworzyć odpowiedni pale piwowy zacier. Fermentują również swoje piwo za pomocą prawdziwego drożdży piwowarskiego, więc kiedy wychodzi whisky, wciąż ma aspekty prawdziwego procesu wytwarzania piwa w jego sercu.
Nawet o wiele bardziej z partnerstwami, a także eksperymentami, takimi jak starzenie się whisky w regionalnych goleniach, a także korzystanie z belgijskich drożdży piwa, aby stworzyć singiel belgijski Ardennes z ograniczonym uwalnianiem, o którym tu rozmawiamy.
Ale kiedy Krogstad wykorzystał swoje umiejętności od produkcji winiarskiej, aby przynieść byłych pinot francuskiego dębu z Oregon Willamette Valley Wine Country, na Westward pojawił się nowy poziom.
Najpierw starzejąc się duchem w nowych amerykańskich beczkach dębowych przez co najmniej dwa lata (czyli przepisy w zależności od wszystkich whisky), a następnie ukończenie whisky w beczkach byłych pinot przez dodatkowo dwa lata, Westward wyprodukował coś raczej niesamowitego.
Pinot noir noir w Westward Distillery Single Malt Whisky
Z prawdziwego procesu wytwarzania piwa, whisky ma pełnię ciała, a także bogaty aromat słodowy, a także wpływ beczek Pinot Noir, a także francuskiego dębu przynosi świeżą jagodę, a także skórę w Whisky wraz z Delikatna przyprawa.
Mówiąc dokładniej, dostajesz aromaty suszonych owoców, kokosu, czerwonych jagód, a także figi, miodowe nuty kwiatowe, a także wspaniałe tytoń.
Aby spróbować, odkrywasz dużo tostowanego słodu, a także toffi, które powodują suchość, a także ciepłe mrowienie.
Wraz ze spadkiem wody aromaty nieco tłumią, jednak poczucie ust stają się olecyjne, a także świeże owoce, a także nuty jagodowe, podobnie jak taniny, a także nutę tytoniu.
Jest to whisky do popijania, delektowania się i przyjemnością. Jeśli chcesz, możesz wymieszać go z staroświeckim lub na Manhattanie, jednak jest tak gładki, pomimo 45%ABV.
Zdobądź butelkę Pinot Noir Cask Single Malt Whisky w Internecie tutaj, a także od Dana Murphy’ego, a także świetnych sklepów z butelkami w całym kraju.